Creamy Coconut Iced Matcha
Whisked vibrant ceremonial matcha layered over creamy coconut milk, ice, and a hint of pure vanilla.
Your favorite viral café beverage made fresh at home! Earthy, antioxidant-packed Japanese ceremonial matcha whisked to a delicate froth and poured over cold ice cubes and silky coconut milk with a touch of agave nectar.
Key Equipment
- Chef's Knife
- Cutting Board
- Measuring Cups & Spoons
- Wire Whisk / Frother
- Mixing Bowls
Chef's Pro-Tips
- \1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1
- \1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1
- \1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1\1
Ingredients
1
servings
-
1.5 tsp ceremonial grade matcha powder, sifted to prevent lumps
-
¼ cup warm water, approx 175°F / 80°C, not boiling
-
1 cup unsweetened coconut milk, carton style or light canned
-
1 tbsp pure maple syrup or agave nectar, or to taste
-
¼ tsp pure vanilla extract
-
1 cup ice cubes
Step-by-Step Instructions
Sift & Whisk Matcha
Sift matcha powder through a small fine mesh strainer into a wide matcha bowl or glass. Pour in warm water (175°F). Using a bamboo whisk (chasen) or electric milk frother, whisk vigorously in a 'W' motion for 30-45 seconds until frothy with small bubbles.
Sweeten the Coconut Milk
In your serving glass, combine coconut milk, maple syrup (or agave), and vanilla extract. Stir well with a spoon until combined.
Add Ice & Layer
Fill the glass to the brim with ice cubes. Slowly pour the warm whisked matcha over the top of the ice cubes to create a gorgeous dual-layer green and white effect. Sip and enjoy!
Frequently Asked Questions
Allow any warm portions to cool to room temperature, then transfer to an airtight container. Store in the refrigerator for up to 3-4 days. Reheat gently on the stovetop or in the microwave.
We do not recommend freezing this dish, as dairy-based emulsions, creamy dressings, and chilled fresh ingredients separate or lose their crisp texture once thawed.
Use our interactive servings adjuster at the top of the ingredients list! Click '+' or '-' to automatically recalculate all ingredient measurements for your desired guest count.
Yes! For gluten-free needs, ensure tamari or certified GF pasta and breadcrumbs are used. For plant-based variations, swap dairy with coconut cream or plant butter, and use hearty plant proteins like tofu or seasoned lentils.